Comenzó a tocar el corno francés a los 14 años y se formó en el Royal College of Music Junior Department y en la Guildhall School of Music and Drama. Posteriormente, estudió con Fergus McWilliam en Berlín. Su talento la llevó a tocar con orquestas de todo el mundo como solista y en conjuntos de cámara. En el 2001 se unió a la Filarmónica de Berlín, convirtiéndose en la primera mujer de la sección de metales. Sarah se ha destacado como docente, cualidad que la ha conducido a impartir numerosas clases magistrales. Su pasión por la educación musical la ha combinado con las tecnologías y las redes sociales para conectar con audiencias globales. Su disco en solitario, Mozart y Mambo, se grabó en La Habana junto a la Orquesta del Lyceum de La Habana, y el video que lo acompaña, ha sido reproducido más de 10 millones de veces en Internet. Además de su trabajo musical, Sarah dirige una serie de entrevistas en línea llamada “Horn Hangouts” y presenta programas de música clásica para Deutsche Welle TV. Por sus contribuciones a la música clásica, ha sido nombrada MBE (Miembro de la Orden del Imperio Británico) en el 2021 por su majestad la Reina Isabel II.